主料:
梭子蟹适量,
年糕适量,
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
淀粉适量
辅料:
油适量,
蚝油适量,
生抽适量,
料酒适量,
白糖适量梭子蟹炒年糕的做法步骤
1.梭子蟹去肠去腮处理干净,切成小块。
2.葱姜蒜切好。
3.年糕冲洗后,用热水泡软捞出。
4.梭子蟹切口处粘上淀粉。
5.料酒、生抽、蚝油、白糖、清水调成料汁。
6.锅中放油,放入蟹块煎炸定型盛岀。
7.锅中留油,放入葱姜蒜煸香。
8.放入炸好的蟹块翻炒。
9.放入年糕,倒入料汁烧煮。
10.汤汁烧干,放入葱段炒匀。
11.鲜香美味的梭子蟹炒年糕。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 梭子蟹
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